Incontrai le api per la prima volta nel laboratorio di un buon amico, diventato poi mio maestro. Fu attrazione fatale. 

Dedizione, studio, amore per la natura e per il mondo delle api hanno fatto il resto.

La mia filosofia? cercare costantemente la qualità, nel rispetto dei cicli vitali delle api e dell'andamento stagionale senza forzare la produzione e accettando il flusso nettarifero generato dal momento. Questo atteggiamento comporta il saper accettare anche stagioni con produzioni limitate che mantengono però la loro caratteristica di originalità locale.

La particolare posizione dell'apiario "Bosco Croci" beneficia dell'abbondante fioritura selvatica proveniente dagli incontaminati argini del fiume Po e origina così un millefiori caratteristico particolarmente ricco e profumato.